摘要：清炸蔬菜丸子,清炸蔬菜丸子是一道健康美味的小吃。将胡萝卜、黄瓜、洋葱等蔬菜擦成细丝，与瘦肉末混合。加入适量的盐、胡椒粉和面粉，搅拌均匀。然后，用手搓成小丸子，放...
咨询微信：1808⒐828470
清炸蔬菜丸子
清炸蔬菜丸子是一道健康美味的小吃。将胡萝卜、黄瓜、洋葱等蔬菜擦成细丝，与瘦肉末混合。加入适量的盐、胡椒粉和面粉，搅拌均匀。然后，用手搓成小丸子，放入热油中炸至金黄酥脆。捞出沥油，撒上椒盐或甜辣酱，即可享用。这道小吃富含多种维生素和膳食纤维，不仅口感鲜美，还能帮助消化。快来试试吧！
炸蔬菜丸子的方法
炸蔬菜丸子的方法如下：
材料：
- 胡萝卜
- 青椒
- 玉米粒
- 豌豆
- 香菜
- 盐
- 黑胡椒粉
- 鸡蛋
- 面粉
- 淀粉
- 食用油
步骤：
1. 将胡萝卜、青椒、玉米粒、豌豆、香菜分别洗净，切成小块。
2. 把切好的蔬菜放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入面粉和淀粉，继续搅拌均匀，直到形成粘稠的面糊。
4. 锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热，用勺子将面糊舀入锅中，形成小丸子。
5. 炸至丸子浮起来，表面呈金黄色，捞出沥油。
6. 沥油后，将炸好的蔬菜丸子放入盘中，可以配上自己喜欢的蘸料。
注意事项：
1. 蔬菜丸子的大小和形状可以根据个人喜好进行调整。
2. 炸蔬菜丸子时，要注意火候，避免炸焦。
3. 如果喜欢更酥脆的口感，可以在炸制前裹上一层干淀粉或者面包糠。
4. 炸好的蔬菜丸子要尽快食用，否则会逐渐变软。
希望这个食谱能够帮助你做出美味的炸蔬菜丸子！
清炸蔬菜丸子做法
清炸蔬菜丸子的做法如下：
材料：
- 胡萝卜
- 青椒
- 玉米粒
- 香菇
- 豆腐
- 盐
- 白胡椒粉
- 料酒
- 生粉
- 鸡蛋
- 面粉
- 食用油
步骤：
1. 准备食材：将胡萝卜、青椒、香菇和豆腐切成小块。同时，将香菇和胡萝卜末放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生粉和鸡蛋，搅拌均匀，制成蔬菜馅。
2. 制作丸子：将搅拌好的蔬菜馅团成小丸子。你可以用手或者擀面杖将馅料压成小饼状，然后切成小块。
3. 裹粉：将做好的蔬菜丸子先裹上一层薄薄的干面粉，然后再裹上一层鸡蛋液。这样可以让丸子在炸制过程中更加酥脆。
4. 炸制：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180℃-190℃），然后将裹好粉的蔬菜丸子轻轻放入油锅中，中小火炸至表面金黄酥脆，大约需要7-10分钟。
5. 捞出：用漏勺将炸好的蔬菜丸子捞出沥油。
6. 装盘：将炸好的蔬菜丸子装盘，可以配上自己喜欢的蘸料或者调料一起享用。
注意事项：
1. 蔬菜馅料要搅拌均匀，口感才会更好。
2. 炸制时要注意火候，避免炸焦或者炸不熟。
3. 可以根据个人口味添加其他蔬菜或者肉类馅料。
4. 如果喜欢更加酥脆的口感，可以在裹粉前加入一些面包屑或者馒头屑。
希望这个食谱能够帮助你做出美味的清炸蔬菜丸子！
买房威信：18089824
70
