达日县特产小吃有哪些（达日县特产小吃有哪些地方）

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达日县位于青海省果洛藏族自治州，这里的特产小吃独具特色，以下是一些著名的达日县小吃：

1. 酸奶：达日的酸奶口感醇厚，是消暑解渴的佳品。它是在牛奶中加入酸奶菌发酵而成的，营养丰富，具有增强肠胃消化、降低胆固醇等功效。

2. 手抓羊肉：达日县的手抓羊肉鲜嫩可口，是当地的特色美食。烹饪时，将羊肉切成薄片，加入调料和香料，用手抓食，味道鲜美。

3. 牦牛肉干：牦牛肉干是达日县的另一种特色小吃。它是将牦牛肉切成条状，经过晾晒和腌制而成。牦牛肉干口感鲜美，营养丰富，具有滋补身体的作用。

4. 石板烤肉：石板烤肉是达日县的一种独特烹饪方式。选用优质的牛羊肉，放在石板上烤制而成。石板的导热性能使得肉块受热均匀，外焦里嫩，香气扑鼻。

5. 青稞酒：青稞酒是达日县的传统饮品。以青稞为原料，经过发酵、蒸馏等工艺酿造而成。青稞酒口感醇厚，具有一定的保健作用。

6. 糌粑：糌粑是达日县的主食之一。它是用青稞磨成粉后制成的食品，口感劲道，营养丰富。可以搭配酥油茶、酸奶等饮品食用。

此外，牦牛肉面片汤、牦牛骨汤、酸奶配蜂蜜、酸奶配水果以及糌粑配酥油茶等也是达日县纸得一试的特色小吃。这些小吃不仅美味可口，而且富含当地独特的食材和烹饪技艺，体现了达日县的饮食文化。

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