开原市有哪些传统美食（辽宁省开原市特色美食）

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开原市位于中国辽宁省，拥有丰富的传统美食文化。以下是一些开原市的传统美食：

1. 开原马家寨肉鸡：这是开原市著名的特产之一，也是辽宁省的著名商标。马家寨肉鸡因独特的饲养环境和烹饪方法而闻名，肉质鲜美、口感醇厚。

2. 靠山王瓜子：靠山王瓜子是开原市特产，颗粒饱满、味道鲜美，是休闲食品中的佳品。

3. 金家店林果专业合作社苹果：金家店林果专业合作社的苹果以其个大形正、色泽艳丽、肉质脆爽、汁多无渣而著称。

4. 八宝粥：八宝粥是传统的满族小吃，由糯米、红枣、莲子、桂圆、杞子、山楂糕、蜜枣、白糖等八种食材熬制而成，口感丰富，营养滋补。

5. 熏鱼：开原市的熏鱼选用新鲜的黑鱼或其他鱼类，经过特殊的熏制工艺制作而成，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

6. 烤全羊：烤全羊是传统的蒙古族美食，开原市也将其发扬光大。烤全羊外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。

7. 酸菜炖排骨：将排骨与酸菜一起炖煮，酸菜的酸爽与排骨的鲜美相互融合，口感独特，令人回味无穷。

此外，还有高粱米饭、松花江大鲤鱼、开原大葱、城南杏果、小梁山西红柿等也是开原市的特色美食。这些美食不仅代表了开原市的饮食文化，也体现了当地人民的热情好客和独特的风味。

开原市有哪些传统美食（辽宁省开原市特色美食）

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