南昌市传统美食有哪些（江西南昌有哪些特色美食）

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南昌市传统美食有哪些

江西南昌有哪些特色美食

江西南昌的特色美食丰富多样，以下是一些著名的美食：

1. 赣菜：作为江西的省会，赣菜在国内外享有盛誉。其特点是选料广泛、口味浓郁、烹饪精细。代表菜品有赣南脐橙、米粉肉、白鳝煲、蒸水鱼等。

2. 米粉：南昌米粉是江西省南昌市的一道传统名吃，属于赣菜系。米粉细腻滑爽，搭配豆芽、青菜、花生等配料，口感丰富，深受人们喜爱。

3. 赣南脐橙：赣南脐橙是江西省赣州市特产，也是中国国家地理标志产品。果实果皮为橙色，果肉呈乳白色，口感脆嫩化渣，甜度高。

4. 白鳝煲：白鳝煲是南昌的一道特色菜，选用新鲜的鳝鱼和猪肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

5. 蒸水鱼：蒸水鱼是南昌的传统名菜之一，以草鱼为主料，搭配豆芽、豆皮等配料，蒸制而成，口感鲜美，营养丰富。

6. 拌粉：南昌拌粉是江西省南昌市的一道传统小吃，属于赣菜系。米粉细腻滑爽，搭配豆芽、青菜、花生等配料，口感丰富，深受人们喜爱。

7. 酒糟鱼：酒糟鱼是江西南昌的一道特色菜，选用新鲜的草鱼，搭配糯米酒糟、辣椒等调料，经过精心烹制，鱼肉鲜嫩，酒香四溢。

此外，还有炒米粉、拌面、锅贴等美食也纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配一些当地的茶饮，如信阳毛尖、庐山云雾茶等，感受江西的独特风味。

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