摘要：鄂伦春自治旗，位于内蒙古自治区东北部，拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。在这里，传统特色美食琳琅满目，体现了浓郁的民族风情。,1 烤全羊这是一道极具风味的蒙...
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鄂伦春自治旗，位于内蒙古自治区东北部，拥有丰富的自然资源和独特的民族文化。在这里，传统特色美食琳琅满目，体现了浓郁的民族风情。
1. 烤全羊这是一道极具风味的蒙古族传统名菜。选用肥瘦适中的羊，用特制的香料腌制后，再放入炉中烤制。其皮脆肉嫩，香气扑鼻。
2. 手扒肉采用新鲜羊肉，手工切片，放入特制的调料中拌匀。食用时，大家围坐在一起，用手撕肉片，蘸上酱料，味道独特而鲜美。
3. 奶茶鄂伦春自治旗的奶茶选用优质茶叶和鲜奶熬制而成，口感醇厚，具有浓郁的奶香和茶香，是消暑解渴的佳品。
4. 马奶酒这是蒙古族的传统饮品，以马奶为原料，经过发酵和蒸馏制成。酒味醇厚，口感甘美，具有独特的民族风味。
5. 山珍野味鄂伦春地区植被茂盛，野生动植物资源丰富。这里的手扒肉、烤全羊等美食，均以山珍野味为主材，既美味又营养。
此外，鄂伦春族的传统面食如“列巴”（一种面包）也颇受欢迎。这些美食不仅满足了当地居民的口味需求，也成为了吸引游客的一大亮点。
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