怎么做干炒排骨最好吃

摘要：怎么做干炒排骨最好吃,干炒排骨是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜香。首先，将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、姜蒜等腌制20分钟，以去除腥味。其次，准备适量的...

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怎么做干炒排骨醉好吃

干炒排骨是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜香。首先，将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、姜蒜等腌制20分钟，以去除腥味。其次，准备适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜等配料，切好备用。

锅中倒入适量油，烧至五成热时，下入排骨煸炒至微黄。此时，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜等配料，翻炒出香味。接着，加入适量的酱油、糖、盐等调味料，继续翻炒均匀。

醉后，加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让排骨充分吸收调料的味道。待汤汁收干后，关火，撒上葱花即可出锅。

做干炒排骨的关键在于炒制过程中的火候控制和调料搭配。掌握好这些技巧，你就能做出一道美味的干炒排骨了。

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